„Wir kochen mit Liebe zum Gast,
zum Lebensmittel und zum Palmenhaus.“

Küchenchef Pierre Schmid und Sous Chef Max Hofbauer mit der Küchencrew

Pierre Schmid

Küchenchef

“Geschmackskombinationen zu kreieren,
die unseren Gästen Freude und Genuß bereiten
ist mein Job und ich liebe es!.”

Pierre Schmid, Küchenchef seit 2006

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Josef Schmidbauer

PÄCHTER

Seit 1980 betreibt Familie Schmidbauer das Schlosscafé Palmenhaus. Mittlerweile führt Sohn Josef-Anton Schmidbauer das Café in der dritten Generation. Familie Schmidbauer ist eine alte Münchner Gastronomiefamilie, die seit rund 120 Jahren das Zelt Ammer Hühnerbraterei auf dem Oktoberfest betreibt.

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Pierre Schmid

KÜCHENCHEF SEIT 2006

Küchen­chef Pierre Schmid, dem es von Her­zen dar­auf ankommt aus Lebens­mit­teln ein gutes Gericht zu machen: „Dem Fleisch wie Gemüse mit Respekt zu begeg­nen, macht für mich einen guten Koch aus und ist wesent­li­ches Merk­mal bei mir in der Küche. Es gilt nichts zu ver­stecken als Koch!“

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Claudia Trott

GESCHÄFTSLEITUNG UND EVENTMANAGEMNET

Ob Sie ein Firmenevent im Palmenhaus oder eine Familienfeier ausrichten möchten, wir setzten Ihre Wünsche um.
Unsere Philosophie: ein Fest – ein Kunstwerk –immer.
Was bleibt: währende Freude am Erlebten.
Gerade bei Ihrer Firmenfeier im Schloßcafé im Palmenhaus setzten Sie einen Akzent, mit dem Sie einen bleibenden Eindruck hinterlassen werden.

Claudia Wimmer

KUNDENBETREUUNG

Claudia Wimmer betreut seit 2000 die Kunden bei der Planung und Durchführung im Schloßcafé Palmenhaus.

Elisabeth Eimer

THEKE

Elisabeth Eimer ist sowohl an der Theke und auch am Kiosk seit 2014 tätig.

Shorena Wastian

SERVICE - VERANSTALTUNGSLEITUNG

Shorena Wastian arbeitet seit mehr als 17 Jahren im Schloßcafé im Service.

Werden Sie Teil unseres Teams!

Vielen Dank für Ihr Interesse an einer Zusammenarbeit. Wir freuen uns von Ihnen zu hören, in welcher Weise Sie mit uns arbeiten möchten.
Setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Hier geht es zu unserem Kontaktformular.

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